みなさんこんにちは！
フライング タイガー コペンハーゲン マーケティング部のSammy（サミー）です。

8/19（金）、夏休み特別企画『親子で楽しむワークショップライブ』夏休み〈お家でクッキング〉を楽しもう！ワークショップイベントを開催いたしました！

ワークショップの詳細はこちら

今回はワークショップで行った『夏にぴったり！フライングタイガーのパンケーキミックスとサバ缶（味噌煮）で華やかパーティーフードを作ろう！』の作り方をご紹介します＾＾

今回2回目のオンラインワークショップイベント！
フライングタイガーの大人気アイテム「パンケーキミックス」や「サバ缶（味噌煮）」、気軽に買えるアイテムでつくって楽しめるメニューです。
パーティーフードを作ってみたい！という方にもオススメですよ＾＾

ご紹介するメニューはこちら！

メニュー①：「レモネードチーズクリームのミニパンケーキ」
メニュー②：「フラインタイガーのサバ味噌カレー」

他パンケーキをつかって
「ミニパンケーキでつくるデンマーク料理”スモーブロー”＆オムレット」もご紹介します！
・ピーナッツ香るバナナベーコンのミニパンケーキ（スモーブロー）
・生ハムとマスカットグミのミニパンケーキ（スモーブロー）
・クラフトコーラクリームのミニパンケーキ（スモーブロー）
・スモークサーモンとスクランブルエッグのチーズオムレット

【おすすめ対象年齢】
5才～お子さんとその親御さん、パーティーフードが気になる方！

【講師】
Yukaさん ＠fete.en.rose （パーティーフードプランナー｜フライングタイガー部活・初代パーティー部部長）

フライングタイガー使用アイテム：
・パンケーキミックス（市販の物でもOK！）
・レモネードシロップ
・グミ（レモン）
・グミ（マスカット）
・クッキー缶(青)
・サバ缶（味噌煮）


【つくるもの】
メニュー①：「レモネードチーズクリームのミニパンケーキ（4個分）」

＜使用する食材＞
・パンケーキミックス　1袋
・卵　1個
・牛乳　100ml
・サラダ油　大さじ1
・サラダ油(フライパン用) 適量
※ミニパンケーキ以外のスモーブロ―＆オムレットにも使用します。

レモネードチーズクリームのミニパンケーキ(4個分）
・クリームチーズ　100g
・レモネードシロップ 大さじ2とトッピング用
・カットパイン　3切(他のお好みのフルーツでも可)
・レモングミ
・クッキー缶
・飾りにミントやレモンスライス(有れば)

作り方
1.ボウルにパンケーキミックス、卵、サラダ油、牛乳を入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。


2.ホットプレート、またはテフロンのフライパンは一度熱してサラダ油(焼成用）を敷き、ペーパーで拭き取り冷ましておく。
3.再び弱火〜中火に加熱し、生地を大さじ1杯ずつ流します。
表面がふつふつ穴が空いてきて、美味しそうな焼き色が付いたら裏返します。

4.裏面も良い焼き色が付いたら出来上がり。冷ましておきます。ここでミニパンケーキは終了！


お次は・・・
オムレット型にアレンジ！

5.生地にコーン(冷凍でも生でもOK）を混ぜ少し大きめのサイズ(大さじ2杯分)で同様に焼き冷ましておきます。





6.レモネードチーズクリームを作ります。
室温にもどしたクリームチーズをゴムベラか泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、レモネードシロップを加えます。



7.組み立て
1人分に対して小さいパンケーキを2枚使用します。
まず1枚にレモネードチーズクリームを塗り、刻んだパイナップル(お好みのフルーツでOK）と砕いたクッキーをのせます。



8.もう1枚のパンケーキを重ね、同様にクリームチーズ、パイナップル、砕いたクッキーをのせ、フライングタイガーのレモングミ、スライスレモン、ミントを飾り、お皿にのせて、お好みの量のレモネードシロッかけ周りにもパイナップルとクッキーを散らして出来上がり。




その他スモーブロー
●エルヴィス風バナナとピーナッツバター（わたあめ）、ベーコン
・バナナ
・わたあめ（ピーナッツバター）
・ベーコン(焼いておく) 1枚
・ピーナッツ(青)
ーベーコンをカリっと焼いておき、ミニパンケーキの上にわたあめ（ピーナッツバター）のせ、その上にベーコンと切ったバナナ、ナッツをのせれば出来上がり！


●生ハムとミニグリッシーニ、マスカットグミ添え
・生ハム　1枚(切り落としでも)
・ミニグリッシーニ　4本
・グミ（マスカット味）
・クリームチーズ　少々
ーミニパンケーキの上にクリームチーズをのせ、ミニグリッシーニ2つを生ハムで巻いたものをオン。さらにグミ（マスカット味）をのせると驚きのおいしさに！


●クラフトコーラクリーム
・生クリーム
・クラフトコーラシロップ
・お好みでベリーなど
ー生クリームを作る際に、クラフトコーラシロップを薄っすら色味が付く程度に入れて作るだけ！スパイスの香りがやみつきに！


・フライングタイガーのサバ味噌カレーとたまご
レシピは次でご紹介！


●スモークサーモンとスクランブルエッグ、チーズとプレッツェルのオムレット
・スモークサーモン　2枚
・スクランブルエッグ(卵1個分)
・パルメザンチーズ
・マヨネーズ
・プレッツェル
ーコーン入りのパンケーキの生地に、具材を載せて挟むだけ！仕上げにパルメザンチーズを振りかけると◎



メニュー②：フライングタイガーのサバ味噌カレー

＜使用する食材＞
・鯖味噌煮缶　1缶
・牛乳　大さじ2
・お好みの市販のカレールー 1かけ
・ガラムマサラ(お好みで) 少々
トッピングに
・福神漬け
・トマト
・ピーナッツ(フライングタイガー)
・ご飯
・生卵
・あればパクチーなど

作り方
1.鍋にサバ味噌缶の煮汁（①）と牛乳を入れ温め（②）、沸々してきたらカレールーとお好みでガラムマサラを加え煮溶かします（③、④）。


2.そこへサバ味噌缶を加え（①）、好みのサイズに身を崩しながら温め出来上がりです（②、③）。


3.ご飯にカレーをかけ、真ん中に卵黄、周りに福神漬けやピーナッツ、刻んだトマトやパクチーなどお好みでトッピングしてください。


4.パンケーキやバケット、クラッカーやグリッシーニなどのディップにしても美味しいです。

 

お子様と簡単につくれるミニパンケーキ！いろんな具材でお試しくださいね＾＾
お休みの日にパンケーキを作って家族で楽しむのも良し、お友達をお家に呼んだ時に作ったり、バースデーやハロウィン、クリスマスなどの色々なパーティーでも具材に変化をつけて立派なパーティーフードとしてお楽しみいただけます！




今回ご紹介したレシピは、Instagramのライブ動画を見ながらでも一緒にお作りいただけます！
ぜひスモーブロ―など細かいところまでレシピを知りたい方、一緒にクッキングを楽しみたい方はライブ動画をご覧ください＾＾

ライブ動画はこちらから！

過去のワークショップライブのお料理もチェック！『フードペーパーでアジフライを可愛く！おつまみラップサンド作り』の作り方はコチラ