みなさんこんにちは！

フライング タイガー コペンハーゲン マーケティング部のSammy（サミー）です。

6/12日（日）、父の日特別企画ワークショップイベント『親子で楽しむワークショップライブ』を開催いたしました！

ワークショップの詳細はこちら

今回は、ワークショップで行った3つのプログラムの２回目『フードペーパーでアジフライを可愛く！おつまみラップサンド作り』の作り方をご紹介します＾＾

今回初！のお料理ワークショップを開催！
お父さんへ、感謝の気持ちをおつまみにぴったりなラップサンドにして伝えよう♪
フライングタイガーの人気定番アイテム「フードペーパー」や「アルミホイル」が大活躍！
自分でも食べたい！美味しいラップサンドはもちろん、3通りの巻き方や飾りつけなども一緒にご紹介します＾＾

【おすすめ対象年齢】
小学生～お子さんとその親御さん

【講師】
Yukaさん ＠fete.en.rose （パーティーフードプランナー｜フライングタイガー部活・初代パーティー部部長）

 

【用意するもの】

＜使用する道具＞
フライングタイガーの3アイテム
・サンドイッチペーパー
・フードペーパー
・アルミホイル

・ハサミ
・スプーン
・包丁
・麻ひも

＜使用する食材＞
・アジフライ(スーパーの出来上がってる物でOK) 2枚
・トルティーヤ　3枚
・マヨネーズ　適量
・紫蘇の葉　6枚
・キャベツの千切り　50gぐらい
・市販のタルタルソース　大さじ4〜5
または手作りタルタルソース(潰した固茹で卵2個にマヨネーズ大さじ2と刻んだしば漬け10gを混ぜておく。）
・お好みのソース(ウスター、中濃など) 適量
・レモンスライス3枚・ローズマリーやローリエなど(あれば)

＜盛り付け用＞
フライングタイガーのお菓子やお父さんが好きなおつまみ。

下準備
・アジフライは尻尾を残したまま縦に4等分にカットしておく。
・トルティーヤはラップに包んで600wの電子レンジで30秒温めておく。
・紫蘇の葉は洗っておく
・レモンのスライスは2枚は半分に、1枚は1/4に切っておく。

【作り方】

①サンドイッチペーパー使ってラップサンド作り
・トルティーヤ1枚を半分にカットする。
・マヨネーズ少々、紫蘇の葉1枚、千切りキャベツ、タルタルソース、アジフライ1切(尻尾が付いてる部分）の順にトルティーヤの上に乗せていく。





・トルティーヤを端から巻く。


・サンドイッチペーパーの端に置き巻いて、底の部分はねじる。



・ソースをかけ、レモンを飾る。

②アルミホイルを使ってラップサンド作り
・アルミホイルは正方形にカットする。
・真ん中にトルティーヤを1枚置き、マヨネーズ少々、紫蘇の葉2枚、千切りキャベツ、タルタルソース、アジフライ2切れを真ん中に順に乗せ、最後にお好みのソースをかけます。



・手前からトルティーヤを巻く。

・アルミホイルで巻いて両端をキャンディのようにねじります。


・包丁で斜めに半分にカットし、レモンのスライスを飾ります。

③ワックスペーパーを使ってラップサンド作り
・ペーパーを斜めに置き、その上にトルティーヤを乗せます。
・アルミホイルの時と同様に具材、ソースをかけトルティーヤを手前から巻いていきます。


・ワックスペーパーで両サイドも包み込んで巻いて必要であればテープでとめます。


・半分にカットし、レモンスライス、ローズマリーなどと一緒に麻紐で巻きます



 

④番外編
・サンドイッチペーパーを少しくしゃっとして、真ん中にミニエクレアを置いて、ペーパーの上下を少し折り、両端をキャンディ包みにする。




完成！

作ったラップサンドはお父さんの好きなおつまみやお菓子と一緒にカッティングボードなどの上に乗せて、飾りつけをしてお父さんをおもてなししてください＾＾

もちろん、父の日以外でも使えるテクニックなので、ピクニックやキャンプ、パーティーなどでも試してみてください♪


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