Halløj！

Flying Tiger Copenhagen

名古屋栄ストアのうーたんです！

 

みなさんはゴールデンウィークは楽しいおうち時間が過ごせましたか？？

これからまたお仕事や学校という方も多いと思います！

 

この季節は気温の変化も激しく体調を崩しやすいので、

本日は簡単で美味しくてスタミナもつく台湾サバまぜそばのレシピをご紹介します♪

 

今回使うのはお買い得期間中

『さばの味噌煮缶』です！

 通常価格350円(税込378円)が

今なら250円(税込270円)！！！

期間は4月29日〜5月27日(木)までとなっております！！

 

材料(2人分)

さば缶(味噌煮)…1缶(190g)

中華麺…2玉

ニラ…1/2束

小ネギ…1/2束

刻み海苔…お好みで

かつお節…お好みで

卵黄…2個

調味料

☆しょうゆ…大さじ1

☆砂糖…小さじ1

☆こしょう…お好みで

☆おろしニンニク…小さじ1

☆おろしショウガ…小さじ1

ラー油…お好みで

ごま油…小さじ1

 

作り方

①ボウルにさば缶を汁ごと入れて、☆マークの調味料を加えてよく混ぜます。

②ニラとネギを細かく刻みます。

③中華麺をパッケージに書いてある通りに茹でます。

④麺が茹で上がったら、湯切りしてお皿に盛りごま油を絡めておきます。

(ごま油がコーティングされて麺がくっつきにくくなりますヨ♪)

⑤麺の上に味付けしたさば缶を盛り、卵黄を乗せる用に少しくぼみを作り、周りにネギ、ニラ等を添え、最後にお好みでラー油をかけたら完成！

白いご飯の上に乗せても美味しいですし、

味付けしたさば缶をお豆腐に乗せたり、海苔で巻いても簡単なおつまみとして楽しめます♪

他にもアレンジが色々と出来そうです！！

調味料はお好みで増やしたり減らしたりしてくださいね♪

 

そして！

卵白が余るのがもったいないので

簡単スープもご紹介！笑

材料(2人分)

卵白…2個

☆めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2

☆鶏がらスープの素…小さじ1弱

☆水…360ml

ごま油…小さじ1

こしょう…お好みで

小ネギ…お好みで

作り方

①鍋に☆マークの材料を入れ煮たったら火を少し弱めて卵白を入れて煮えたら火を止めてごま油とこしょうを混ぜます。

②お好みで小ネギをちらして完成！

(卵白を入れる前に菜箸などで鍋の中をグルグル〜と混ぜておくと卵白がその渦に乗ってふわっと出来ますヨ♪)

簡単なので、是非ともお試しください〜！！！

 

前回ご紹介した、『サバのあら汁』レシピはコチラから☆